正宗恩施特产合渣粉150g 优质黄豆粉豆腐肉沫合渣豆浆原料

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此款是恩施土家爱80目合渣粉，是做肉沫合渣的非常佳原料。合渣营养价值高，味道灵活多样却鲜美，消解胃里的油腻，是健康美食！

恩施土家人对合渣有着深厚的感情，当地流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。如今，因其营养价值均衡，富含多种维生素和粗纤维而被越来越多的人所喜爱，许多餐厅更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。不信的话，你到恩施旅游一定要去女儿城吃很少张关肉沫合渣火锅就知道了

温馨提示：看了说明还不会做的外地亲们请慎拍，不然，自己做得不好吃，也给不好的评价，我宁愿不卖，本来就是只赚信用，不赚钱哦！

品牌：土家爱

名称：合渣粉

规格：150克

目数：80目（是做肉沫合渣的非常佳原料）

包装：袋装

保存：12个月

用量：4口之家，做汤合渣一袋可做两餐，做肉沫合渣烧火锅吃，一餐非常多用两袋

以下图片是产品实拍，亲收到的就是这款合渣粉：

以前，我们土家人都是这样做合渣吃的。

我家做肉沫合渣实拍：

1、准备原料如下图；

2、用净水里到放合渣粉调均备用；

3、用植物油把生姜沫、大蒜蓉、辣椒面放油里出香味来，再放放肉沫同炒（肉沫要用淀粉和料酒腌一下），起锅备用；

4、菜叶切成碎花；

5、锅里放少许油（防防粘锅）到入调均的合渣汤，文火烧开，放碎花菜，开一下，再放盐，再把鸡蛋调均后倒入，开一下再搅动，就有成坨的现象，再放入炒过的肉沫，起锅上餐桌了。

这一火锅肉沫合渣（可供6-7人左右餐用）原料配比：300克合渣粉、肉沫200克、鸡蛋2个、葱苗或青菜150克、净水3000克、辣椒、生姜沫、植物油适量，可供亲们参考。合渣粉包装袋子上也写有用量的。

合渣的吃法很多。

1、汤合渣，不加任何调料，只放点葱花和盐，常称为淡合渣，突出“喝”。

2、汤合渣加洋芋或红苕一起煮食，熟后放少量碎菜和盐。

3、将熟合渣放置变酸，再食，既解渴又消暑，这叫酸合渣（非常好不会吃坏肚子的，里面是有益菌，可帮助消化）。

4、肉沫合渣，作成合渣火锅上餐桌，女儿城的张关合渣就是典型代表。

注：我家做肉沫合渣的步骤上面写有，可供参考